Ekspresy gastronomiczne przygotowują znakomitą kawę. Ekspresy w naszych czasach są częścią wyposażenia kawiarni, pensjonatów, pensjonatów, domów wczasowych, kwater prywatnych, gospodarstw agroturystycznych, a nawet ośrodków sanatoryjnych. Porządny ekspres do kawy osiąga doskonałą markę i dość wygórowaną cenę, natomiast na pewno podnosi prestiż konkretnego obiektu. Dobrej wersji ekspres pozwala zaparzyć co najmniej kilka rodzajów dobrej kawy. Może to być kawa z pianką, kawa zawierająca wysoką bądź ograniczoną ilość mleka, prawdziwe włoskie cappucino oraz mnóstwo pozostałych gatunków kaw. Jest zatem napój, od jakiego wiele osób rozpoczyna dzień. Na krajowym rynku najmodniejsze są takie oto modele ekspresów do kawy: ekspres ciśnieniowy kolbowy; ekspres ciśnieniowy automatyczny; ekspres przelewowy; ekspres dzbankowy (kawiarka). Ekspres ciśnieniowy kolbowy wykorzystuje zmieloną tuż przed podaniem kawę, którą dociska się ubijakiem. Następnie ciepła woda jest pompowana przez kawę pod ogromnym ciśnieniem, co daje stosunkowo krótki czas kontaktu wody z kawą – dzięki czemu powstaje aromatyczny napar. Ekspresy jednogrupowe parzą jedną działkę kawy w tymże jedynym momencie. Ekspresy dwugrupowe parzą dwie kawy naraz. Ekspres ciśnieniowy kolbowy jest drogim także specjalistycznym narzędziem – kosztuje od paru do kilkunastu tysięcy złotych. Jest również brany do użytku domowego. Jednakże posiadając kilkoma tysiącami złotych można sobie na taki ekspres pozwolić. Ekspres ciśnieniowy automatyczny posiada na wyposażeniu młynek, kontener na wodę i zasobnik na fusy. Po naciśnięciu włącznika kawa zostaje zmielona w ekspresie. Użytkownik potrzebuje uzupełniać zbiornik na kawę także opróżniać pojemnik na fusy. Ekspres ciśnieniowy automatyczny jest prosty do obsłużenia, jednakże jego wydatek jest stosunkowo znaczny – wynosi co najmniej kilka tysięcy złotych. Ekspres przelewowy jest określony dla osób lubiących zaparzyć kawę w dzbanku. Kawę sypie się do typowego filtra, do zbiornika na wodę leje się chłodną wodę, pod ekspres zbliża się dzbanek na kawę oraz ustawia ekspres. Kawą można delektować się natychmiast po pięciu minutach. Ekspresy przelewowe należą do przeszłości – nie oferują właśnie smacznej kawy, jak ekspresy ciśnieniowe albo kolbowe, aczkolwiek są raczej tanie – aktualnie za 100 złotych można nabyć odpowiedniej jakości ekspres przelewowy. Kawiarka składa się z dwóch zbiorników również sitka. Woda umieszczana jest do spodniego pojemnika, kawa wsypywana do sitka na środku, a cała kawiarka kładziona na ogniu. Dzięki temu po kilku chwilach kawa skrapla się do górnego pojemnika. Powstaje aromatyczny także prawdziwy napój, ulubiona kawa prawdziwych kawoszy, smakoszy kawowego naparu. Ekspresy gastronomiczne mają często spieniacz do mleka, wolno także w nich przygotowywać samą wodę. Dzięki temu znajdują użycie w pubach, kawiarniach, restauracjach oraz pubach. Dobre ekspresy nie są luksusem, lecz potrzebą naszych czasów. Urządzenia gastronomiczne