В конце января - начале февраля владельцы ресторана «re:конструкция» планируют смотреть в омске новый гастропроект. Ресторан-бутик scat займет второй и еще один этажи в строении околодомовой территории герцена, 12а у тц «омский». Директор и соучредитель компании «ова траст» артем осадчий рассказал ngs55.Ru, что мысль – открыть кафе с реальными морепродуктами пришла после командировки в питер. - На разнообразный центральной улице спб много ресторанов, где нужно попробовать живые морепродукты. Есть рестораны, где именно и на каких глубинах на территории одном блюде соединяют мясные и морепродукты, - образуется крайне интересно. Для них это являлось диковато порой на тот случай, хотя мы издавна в ресторанном бизнесе, - поделился бизнесмен. - В омске нет ни единого формата. Мы своими силами любим морепродукты, и хотелось, чтобы тот факт, что наша компания ели там вы можете было попробовать здесь. В ресторане scat будут представлены четыре мировые кухни: японская, средиземноморская, европейская и дальневосточная. Разрабатывается отдельное меню на транспортировку. Ожидается, что страница заработает еще в январе. Приставка «бутик» значит, что каждое блюдо либо его составляющие возможно купить при себе. - Хотим сделать, например, замаринованных осьминогов с рекомендациями их приготовления дома. Или рыбу в специях, которую требуется несложно выставить в духовку. Человек способен приобрести какое-то лекарство живое из аквариума либо с ледника - краба, лобстера, устриц, ежей, гребешки (что именно, напрямую зависит от времени года), - а, возможно купить полуфабрикат, - добавил артем осадчий. - Мы ответственно подошли к доставке, и в определении контейнеров. Желаем, чтобы моделей порно можно было делать ставки на рабочий стол. Ресторан в вашем доме. Само заведение будет небольшим, с открытой кухней. На следующем этаже планируется разместить около 8 столов, за что доступно будет рассадить вплоть до 25 человек. На третьем этаже по бизнесу появится вип-зал также на четверть человек максимум с рабочим названием «крабовая». Сегодня в помещении активно идет ремонт. Шеф-повар scat - александр ельцов. Он действует в ресторанном бизнесе 14 лет специализируясь на морской кухне Коллаж: фотография и иллюстрация предоставлены компанией «ова траст» Поделиться Меню также живет в этапe проработки, но определенные позиции уже опубликованы. Гостям планируют подавать ризотто и дары моря, где рис заменяют семена подсолнечника, и тартар из тунца в авокадо на мангале. В баре можно заказать лимонады и смузи из экзотических фруктов, водку стоимостью более нескольких миллионов рублей за бутыль или вино из богатой коллекции. Стоить ужин в столовой-бутике scat будет довольно высокой среднего. - Не космических финансов, однако и никогда не дешево. Средний плюс-плюс-класс. Морепродукты ни при каких условиях не очутились дешевыми, - отметил бизнесмен. Компания «ова траст» принадлежит в равноправных частях алексею айтнаматову, артему осадчему и евгению ванже. В 2021 году предприниматели клацнули в бывшем обозном сарае в пределах «омской крепости» ресторан «re:конструкция», а не так давно приобрели сеть суши-баров «япончик», которая на сегодня представлена тремя заведениями. Выручка фирме за 2021 год составила 20,9 миллиона рублей, чистая прибыль - почти три четверти миллиона рублей. По данным справочника 2гис, свежие морепродукты в омске также подают в кафе brut&beer, «сенкевич», «скопин», base. Один из последних ресторанов, открывшихся в омске, - «у беллуччи круче». Он специализируется на блюдах итальянской кухни. Также в прошлом году заработали рестораны nana и «хочу пури», в которых подают преимущественно блюда грузинской кухни. По теме 10 января 2023, 07:30 Почему во время морозов постоянно хочется есть? А что съесть, чтобы стало теплее? Если у вас есть вопросы о том, где и как можно использовать заказ алкоголя https://100grammchik-murmansk.ru , вы можете позвонить нам на нашу страницу.